Kavárenské povalečství // Praha #2

Přesto, že se v posledních dnech ne a ne zastavit, na kamarády a kávu, to se čas najde vždy. A taky na zmrzlinu a jídlo, to dá rozum. Jen to vedro, co se na nás toho dne valilo, bylo vražedné. Hlavně pro mě. Chtěla bych pořád jaro, to opravdový.

Přijela slečna Lékárníková. Takže jsem nám naplánovala trasu Bistro no.19, Super Tramp Coffee, Puro Gelato, Kavárna co hledá jméno.

V dnešní době úplně běžné, ničím nepřekvapující podniky. Každej správnej hipsta je tam jako doma, a vlastně ne jen ten. I tak jsme si to vychutnávaly.

Cestovní průvodce // Kodaň s příchutí zavřeno

Když je hlad, je třeba se najíst. A kde v Kodani, když jste tam zrovna na výletě? Není to tak lehké, protože lákavých podniků tu je nespočet. Jenže na to musí být rozpočet, i tak jsme si chtěli alespoň jednou dopřát. A kam jsme proto zavítali? 

Narozeninové cupcakes.

Nejlepší dárky jsou ty vlastnoručně vyrobené. A když je to ještě k tomu jídlo. Ach, jaká to poezie a radost. Jen nesmíte být za neumětela jako já. Budete z reakce spíš zaskočeni. Ale co se divím, když své kvality úspěšně skrývám.

Kavárenské povalečství // Brno

Znáte Brno? Já ani moc ne. Párkrát mě tam cesty zavedly - na přijímačky, na koncert, na exkurzi. Ale vlastně vůbec netuším, jaké to město má atmosféru. Teď už vím, že velmi příjemnou a přesto je stále co objevovat. To místo má vkus.

Tentokrát jsme se rozhodli pro gastro výlet, který byl korunován procházkou ke Špilberku. A jaký podnik nás oslovil nejvíce? No, to tak úplně nevím, ale vím, kde to uhranulo mě.

A V melounovém cukru to nebylo, leč měli výjimečně zavřeno. Jaká škoda!

Vařím // Batátový krém s cizrnou

Batáty. Ty pro mě byly podzimní výzvou. A jelikož jsem polévková, krém z těchto sladkých brambor byl jasnou volbou. Trochu mě trápí nachlazení, tak jsem recept upravila tak, aby sloužil i jako "meducína".

V mojí polévkárně by tahle polévka hrála prim v podzimní nabídce. Tentokrát jsem si recept sama vymyslela, i když to není žádná věda, dát do hrnce oblíbenou zeleninu a rozmixovat. Tady je recept.

Kavárenské povalečství // Praha

/Místo/

Tak jsem si zase chodila po kávičkách. Tentokráte jsem se soustředila na ty pražské, protože podniků, které bych chtěla navštívit, tu je nespočet. Byla jsem se všemi kavárnami spokojená? A co jsem ochutnala? Zaměřeno na EMA espresso bar, Cacao, Místo, Můj šálek kávy, Nejen Bistro a Sisters. 

Vařím // Cuketová polévka s oregánem

Máte rádi polévky? Tak následující řádky jsou právě pro vás! Nechala jsem se volně inspirovat receptem z Albert - zde. Tak hurá na to.

Kurz domácí příprava kávy // Kávový klub // Kafe Karlín

/již hotový vacuum pot/

Ráda navštěvuji kavárny a ochutnávám dobrou kávu, ale doma si takový luxus nedopřávám. Rozhodla jsem se to změnit a proto jsem si vybrala tento kurz /více tady/, kde jsem si nezkusila jen kávu připravit, ale dozvěděla se i spoustu zajímavostí ze světa kávové kultury. 

Věděli jste, že je při kávování důležité jíst a vhodnou potravinou jsou třeba banány? A že záleží na kvalitě vody, která tak z velké části ovlivní chuť kávy? Já už to teď vím.

Kavárenské povalečství // Plzeň // České Budějovice

Proč, když bydlím v Praze, kde je nespočet kaváren, které neznám, jezdím do jiných měst? Za kejmous. Jednoduché. A taky se tam rozjíždí zajímavé podniky a to já ráda.

Veggie Point // Praha

A zase jídlo. 

Veggie Point se nachází na Pražském Smíchově v Drtinově ulici. Je to náhoda, ale ještě v létě jsem naproti uklízela v jóga studiu. A mě sem teď pozvala Pája na burger. Měla voucher ze slevového portálu.

Vybrat jsme si mohly ze dvou variant - Thai burger a Cheeseburger se salátem nebo hranolkama. Já ochutnala ten thajský s cizrnou, Pája vsadila na sýr. Zato obě jsme daly přednost salátu se zálivkou z máty.

Štrůdl // To say goodbye

Je to tady, po osmi měsících opouštím své první zaměstnání. Dobrovolně. Ale i tak se nevyhnu sentimentu a budu odcházet se slzičkou v oku, znám se. Jen co si někde začnu zvykat, je čas se posunout. Nebudu rozvádět důvody. Jsou skoro až "politické". 

Teď tu sedím, kolem mě vůně skořice a z repráků se linou zvuky v rytmu Takafei Lenky Dusilové.

Upekla jsem štrůdl. Z listového těsta. Žádná extra práce, ale i tak mi to dělá radost. Snad si kolegové pochutnají. 

Pasta Grande // České Budějovice

Pasta Grande je italská restaurace v Krajinské ulici (hned u náměstí) v Českých Budějovicích a připravují tu pokrmy z čerstvých ryb, a samozřejmě i další Italské speciality. Jako třeba rizoto, ale ne to naše počeštělé, ale opravdové. Jak vidíte na fotce výše, není to úplně fotogenické, zato velmi chutné.

V práci jsem měla napracované nějaké přesčasy, tak jsem dostala volno a mohla jsem se směle vydat do své domoviny v Jižních Čechách. Maky se teď učí na státnice, tak jsem ji chtěla rozptýlit svou přítomností a vychutnat si s ní oběd. Ona už v tomto podniku byla a mě pro něj svým vyprávěním nadchla. Tak jsme šly.

Kafe // Berlín

Před odjezdem jsem měla jasný cíl. Poznávat kavárny a restaurace. S tou kávou to šlo lépe. Proto se můžu pochlubit, kde všude jsem ochutnala našlehanou pěnu. A jako správný kávový pozér nemohu posoudit, kde byla zrna nejjemněji namleta, jaké mléko bylo nejtučnější a jaká chuť nejvýraznější. U mě to bylo prožitkové. Počitkové. Jen teď a tady.

1. Donkin Donuts, Alexander Platz

Od 9 hodin ráno jsme čekaly dvanáct hodin na to, až si dáme kafe tady. A já už to opakovat nemusím. 

2.  Die Rebellion des Zimtstern, Schlesische Straße 38

To máte chuť na capuccino, ale kamarádka objedná macchiato a vy se na ní nemůžete zlobit. Radím nesladit a podívat se na lustr.

Polívkování // Farmářské trhy // Seafood festival

28.3.2015 Praha

Dneska se snad celá Praha přesunula na náplavky. Kvůli půlmaratonu nebo spíš z důvodu očekávání dobrého jídla?

Kdo nemá rád davy, zaplakal.

Už lehce po jedenácté jsme sváděli boj s ostatními návštěvníky, kteří se prali o talířek teplé polévky. Doslova. Lidí bylo zkrátka víc, než prostoru k pohybu.

Náladu nám to nezkazilo a pustili jsme se do degustace. 

První volba, Džaganátův dál z Govindy, je i mým osobním vítězem. Klidně mohla být ostřejší, ale jinak není co vytknout. Chutě vyvážené a kokos je jen doladil.